Fish and Books

魚と本を愛する人のために。

2018-09-23から1日間の記事一覧

須磨浦漁港

久々に須磨浦漁港へ。 家から結構あるものの、ここがホームグラウンドです。場所が落ち着いているのと、必ず何か釣れてくれるからですね。 今日は初めて息子と妻と一緒に行きました。海水浴客も海の家もいなくなり、落ち着いた様子の須磨浦漁港。夏を名残惜…

燻製② 秋刀魚の燻製

虹鱒に続き秋刀魚を燻製に。 脂が落ちてさっぱり、でも水分も飛んでしっかりした味わいになりました。 息子はパクパク、あっという間に1匹食べ終えていました。