Fish People

魚好きの父のために。魚好きの子のために。魚好きの親子のために。

鯛と料理

鯛には無限の調理法があるのではないでしょうか。

 

生なら、そのまま、昆布締め、炙り。

塩焼きにしても、洋風にオイルと野菜とでオーブン焼きにしても美味しい。

塩釜焼きは贅沢でいいですね。

 

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記録用に。

 

天然の鯛を釣ったことはないですが、タイラバとか一つテンヤとかやってみたいです。