鯛と料理

鯛には無限の調理法があるのではないでしょうか。

生なら、そのまま、昆布締め、炙り。

塩焼きにしても、洋風にオイルと野菜とでオーブン焼きにしても美味しい。

塩釜焼きは贅沢でいいですね。

記録用に。

天然の鯛を釣ったことはないですが、タイラバとか一つテンヤとかやってみたいです。