Fish People

魚好きの父のために。魚好きの子のために。魚好きの親子のために。

燻製② 秋刀魚の燻製

虹鱒に続き秋刀魚を燻製に。

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脂が落ちてさっぱり、でも水分も飛んでしっかりした味わいになりました。

 

息子はパクパク、あっという間に1匹食べ終えていました。