NYは肌寒くなってきました。 秋刀魚が高いというニュースを目にしますが，NYの魚屋やスーパーでは秋刀魚の姿を見ることはありません。 ただ，NY近海の鯖は美味い。夏場は脂が少ないですが，ずっしりしていて，青魚のうまさあり。冬場は脂たっぷりで，鯖寿司…