鯛には無限の調理法があるのではないでしょうか。 生なら、そのまま、昆布締め、炙り。 塩焼きにしても、洋風にオイルと野菜とでオーブン焼きにしても美味しい。 塩釜焼きは贅沢でいいですね。 記録用に。 天然の鯛を釣ったことはないですが、タイラバとか一…

京都の街中を泳ぐ鯉たち 昨夜は久々に京都に。 京都シネマで映画を観る妻と別れて、息子と少し京都の街を歩いた。 iPhoneSEの電池交換を依頼していたApple京都店でピックアップをし、その後忘れ物を預かってもらっていた阪急電車の河原町駅まで、四条通りを…

新幹線の雑誌の中でで泳ぐ魚 マグロは英語ではTuna、フランス語ではTon。フランスでは、いけてるスタイルの女性をCravette（エビ）、その逆をTonと言うことがあるのだとか。 去年住んでいたパリのお魚屋さんでも、Sushi Qualite（寿司でいけます）という札を…

昨日の夕方、異動のため大阪の職場を引き払った後、須磨に足を運んで少しだけ釣りをしてきました。息子は保育園です。 台風前でも人はチラホラ。水中カメラを搭載すた潜水艇の実験をしている人たちもいました。研究ですか？と話かけてみると、まぁそんなもん…

僕と魚とを釣りという形で繋いでくれたもの、それはHuercoのxt511-5sでした。 車を持たず（必要なときだけ借りる）、しかも出来るだけ格好良くいたいと考える僕にとって、長い竿を持って電車でウロウロすることは選択肢になく、それが釣りから遠ざかっていた…

私は小さい頃，魚が大好きでした。食べることも，観ることも，釣ることも。 でも，勉強や仕事に追われるうちに，便利で小洒落ているけれど，海がなく，美味しい魚が少ない京都の街中に住むうちに，とてもとても長い間，そのことを忘れていました。 ２０１５…